Doces de Leite

Quem não ama esta delícia de preparo simples e resultado fabuloso? Os uruguaios são os mais famosos e têm destaque em suas produções. O amor dos castelhanos pelo doce é tanto, que sua produção segue requisitos sérios de qualidade e fabricação. Com um sabor inigualável, fruto da simples combinação de leite, açúcar e algumas técnicas mantidas sob segredo de estado, o doce de leite uruguaio é consistente, de cor escura, cremoso e intenso. A seriedade e a excelência no preparo do doce de leite apresenta ao paladar uma intensidade especial de gostos e aromas, disponibilizando um doce com atributos característicos. Além da tradição e do carinho empregados na fabricação, diversos especialistas afirmam que o doce tem tantas qualidades devido às raças de vacas leiteiras uruguaias. O relevo plano da campanha uruguaia também ajuda, pois o gado utiliza levemente sua musculatura, disponibilizando mais energia e nutrientes para o leite, fornecendo um produto com sabor único no mundo.